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Des oléogels (OG) fabriqués avec 90,0 % ou 97,5 % d'huile de soja conventionnelle (CSO) ou à haute teneur en acide oléique (HOSO), avec de la cire de son de riz comme gélifiant, ont été utilisés comme substituts de graisse de porc dans des saucisses de Bologne formulées avec des graisses séparées mécaniquement. poulet à remplacer
Fabricants et fournisseurs d'huile d'arachide eWorldTrade propose 48 produits, fabricants et fournisseurs du Brésil, de Chine, du Tchad, du Congo, d'Afrique du Sud et des États-Unis. . Vous avez plusieurs options à sélectionner, comme les cacahuètes rôties, les cacahuètes. Manuel pratique de transformation et d'utilisation du soja Erickson, David R. Ce livre est une source unique d'informations sur tous les aspects de la transformation et de l'utilisation du soja, rédigée par des experts du monde entier.
Le soja fournit des vitamines, des minéraux, des fibres et des composés antioxydants. Les graines de soja contiennent 40 % de protéines et 20 % d'huile. En tant que culture unique, le soja fournit chaque année plus de protéines et d'huile végétale que toute autre culture cultivée. RÉSUMÉ : Les épidémies dues à la consommation de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux contaminés constituent un problème récurrent dans le monde entier. Les principaux facteurs contribuant à la contamination sont les micro-organismes, en particulier...