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La teneur en acides gras libres d'une huile est un indice de sa qualité et donc le liquide de coque de noix de cajou est de bonne qualité avec un niveau (Achi & Myina, 2011) inférieur d'hydrolyse enzymatique ou. L'objectif de la présente étude était de séparer les acides gras saturés (AGS) du mélange d'acides gras d'huile de palme brute à haute teneur en acides gras libres en utilisant la méthode de cristallisation du méthanol.
L'huile de palme brute est normalement traitée par un processus de raffinage physique dans lequel l'huile est transformée en une huile raffinée jaune doré pour des applications finales ultérieures. Propriétés de l'huile de palme L'huile de palme a une composition équilibrée en acides gras dans laquelle les. Huile de palme brute (CPO) Qualité et spécifications du produit Huile de palme brute selon le certificat d'inspection délivré par sgs et doit répondre aux spécifications suivantes : Spécification huile de palme Ffa (palmitique) : 5,0 % max. Impuretés d'humidité 24 mg./kg.Max
